Initiatiefnemer is Bob Richters:"Het restaurant in
Lombardijen en het bijbehorende stadslandbouwproject zijn een groot succes. Het
is geweldig om te zien hoe kinderen enthousiast aan de slag gaan met koken. Ze
voelen zich veilig en gewaardeerd en leren hoe ze een goede maaltijd kunnen
koken. En ze zijn supertrots als ze uiteindelijk hun gerechten ook echt aan de gasten
kunnen uitserveren."
Richters bezoekt
buurtscholen om kinderen enthousiast te krijgen voor het project.
"Alle kinderen en jongeren zijn welkom. Ze kunnen 's middags gewoon
binnenlopen en meehelpen. Per keer is er in de keuken plek voor 7 kinderen".
De kinderen worden begeleid door twee of drie volwassenen. Daarvoor
zoekt Richters voor Schiebroek nog vrijwilligers. Het liefst mensen die
ervaring hebben in de keuken of in het onderwijs.
In het restaurant wordt een 3-gangenmenu geserveerd voor 7
euro. Het menu wisselt wekelijks en is altijd verrassend.
Vanaf 8 januari gaat Hotspot Hutspot aan de Asserweg open op
voorlopig donderdag- en vrijdagavonden. Dat wordt uitgebreid met een avond voor
de Stadslandbouwdames.