Overal in en rond grote steden ontstaan stadslandbouw-projecten.Omdat onze moestuinen ook als stadslandbouwproject worden gezien (we vermarkten immers onze waar op oa de Rotterdamse Oogstmarkten) krijgen we veel aandacht en bezoekers vanuit andere steden.
Zelf gaan we er ook wel eens op uit, maar tot nu toe waren dat alleen inspirende excursies binnen Nederland.
De harde kern van de culinair actieve Stadslandbouwdames droomden al enige tijd van een uitstapje naar Parijs. Afgelopen 7, 8 en 9 november was het zover! We waren uitgenodigd door Kathrin Böhm van de organisatie Myvillages om een lezing en workshop te komen verzorgen in Parijs. Vanuit het project Eco-Nomadic-School worden kennisuitwisselingen in Europa georganiseerd over kleine locale initiatieven. Het themaweekend in Parijs ging over locale economie. We namen deel aan een workshopsessie over het vermarkten van locale producten, gaven een presentatie over onze tuinen in Schiebroek en hadden een heuse kleine Rotterdamse Oogstmarkt kraam op een locaal 2e-hands marktje. Maar eerst wilden de dames ook iets van Parijs zien. Op donderdagochtend namen we de Thalys van 6.58 naar Parijs; om 9.35 stonden we al op het Gare du Nord. Omdat we onze mobiele marktkraam in koffers bij ons hadden; gaven we deze eerst af bij het Hostel waar we verbleven. Dat was de eerste verassing: een prachtig nieuw helemaal duurzaam gebouwd hotel in de buurt van het station. Donderdag bezochten we Montmartre, de Eiffeltoren, we aten in een echt Frans restaurant, de dames kochten souvenirs en we liepen zoveel als we bijna nog nooit hadden gelopen.Vrijdag begon het programma; we kregen een rondleiding op het kantoor van AAA Architecten (Atelier d’Architecture Autogérée) en waren onder de indruk van het regenopvangsysteem voor de plantenbakken, de lampen gemaakt van oude plastic wasmiddelflessen en de kratten met plantjes op het binnenplaatsje.
Toen met de trein naar de tuinen. Tsja die lagen niet zoals in Schiebroek direct tussen de huizen, maar een stuk buiten het centrum van Parijs. AAA architecten heeft een groot stadslandbouwplan R-Urban gemaakt op braakliggende terreinen in een buitenwijk, waarbij kringloop een hele belangrijke rol speelt. Ze hebben een Recyclab met workshopruimtes, groene daken, woonruimte met composttoilet en een douche met gefilterd regenwater. Helemaal gebouwd met hergebruikte materialen. Agrocité ligt op een ander terrein met moestuinen. Ook weer met mooie duurzaam gemaakte gebouwen. De dames deden veel inspiratie op, maar vonden onze eigen tuinen in Schiebroek toch beter (dicht bij huis) en niet zo rommelig. Zij namen zich voor de tuinders met wat verwaarloosde tuinen te helpen zodat het er bij ons in Schiebroek overal goed blijft uitzien.
Zaterdag namen we opnieuw de metro en trein naar Colombes voor het marktje bij Agrocité. Wij maakten een echte Rotterdamse Oogstkraam en hadden voor de gelegenheid de pizzapan met plank meegenomen voor Turkse Gözleme met spinazie en feta. Fatma maakte Sarma van zwarte kool uit onze tuinen. Nathalie verkocht haar verse kruidenoogst en van Rotterdamse oogst promoten we de 'Geen woorden maar zaden' bibliotheek.
Rond het middaguur was alles zoals gewoonlijk praktisch schoon op. Voldaan en vele ervaringen rijker stapten we het einde van de dag weer met onze mobiele marktkraam en keuken in de Thalys richting R'dam.
Caroline Zeevat
Feestelijke opening kas en bloementuin
Vol trots presenteerde Paul Slangen zaterdag 21 september de
kas met bloementuin op het binnenterrein achter de Donkersingel. Maandenlang werkte hij aan de kweekkas en de prachtige
pluktuin, met daarin voornamelijk de zelfgekweekte dahlia's van Paul. De
opening gebeurde onder belangstelling van bewoners, stadslandbouwer Caroline
Zeevat, afgevaardigden van de deelgemeente en de Dahliavereniging
Schiedam.
De voorzitter van de
Dahlia-vereniging verbaasde zich over het resultaat: "Fantastisch dat dit zo
kan tussen de flats. Bij ons in Schiedam zou de tuin allang zijn leeggehaald of
vernield. Heel bijzonder." Ook de deelgemeente was zeer te spreken over het resultaat. Portefeuillehouder
Chantal Zeegers : "Vorig jaar waren we hier ook, maar het is ongelooflijk te zien wat er
inmiddels allemaal is bijgekomen en hoe enthousiast iedereen is. Prachtig dit."De kas werd afgelopen zomer geplaatst op een plek waar
voorheen een 'verwaarloosd' perkje rozenstruiken was. Bewoner Paul ging als
ervaren tuinder en bloemenkweker onmiddellijk aan de slag met de omliggende tuin
en werd de beheerder.
Caroline regelde de kas: "We hadden al een kas aan
de Hamakerstraat, maar die was te klein voor al het zaaigoed. Nu kunnen we hier
de plantjes opkweken en is er in de omliggende tuin ruimte genoeg voor
bloemen. Het is overigens niet de
bedoeling dat er zomaar geplukt wordt uit de tuin, dat moet eerst in overleg
met Paul.
Hij heeft er veel verstand van en kan advies geven."Het gezelschap dronk na de opening met elkaar nog een glaasje
'bubbels' en vertrok vervolgens naar het speelterrein van Ravottuh, aan de
Donkersingel. Daar stond een zelfgemaakte tomatensoep klaar van Fatma. De dag erna, 22 september, stond een deel van de stadslandbouwdames
weer op de markt van Rotterdamse Oogt en verkocht daar zelfgemaakte hapjes. In
de wijk werd die zondag burendag gevierd, met onder andere een bloemschikcursus
van Paul. Ted organiseerde een workshop 'bloem-aquarellen' voor grootouders en
kinderen. Ook hadden stadslandbouw-dames een lunch bereid voor
verzorgingstehuis Laurens in samenwerking met Konnektid.Fatma kookt op TV Rijnmond
Het is niet voor het eerst dat de dames van Stadslandbouw Schiebroek-Zuid op televisie komen. Eerder nam TV Rijnmond al een kijkje in de moestuinen en zond meerdere reportages uit over het project. Dit keer had Fatma de hoofdrol in de zomerserie "Koken en Keuvelen" op TV Rijnmond. In een interview met verslaggeefster Marlies Harting vertelt Fatma over haar leven terwijl ze verschillende gerechten kookt voor een Ramadan-maaltijd.
Klik op onderstaande link voor de reportage over Fatma:
http://www.rijnmond.nl/programmas/koken-en-keuvelen/berichten/14-08-2013/aflevering-3-fatma-yilmaz-dinsdag-6-augustus-1715-
Klik op onderstaande link voor de reportage over Fatma:
http://www.rijnmond.nl/programmas/koken-en-keuvelen/berichten/14-08-2013/aflevering-3-fatma-yilmaz-dinsdag-6-augustus-1715-
Hoogseizoen in de moestuin
De rozen bloeien, de tomatenplanten schieten de lucht in en de kruiden verspreiden een heerlijke geur. En er komen steeds meer tuinen bij. Zo is onlangs de nieuwe kweekkas opgeleverd tussen de flats aan de Donkersingel. Behalve groenten en kruiden, groeien er vooral bloemen, zowel in de kas als in de omliggende tuin. Zo heeft bewoner Paul tientallen dahlia's en geraniumplanten opgekweekt die de komende maand in bloei zullen komen.
Ook hebben ze achter het huis een terras
aangelegd. Naast de naailessen, fietslessen en opvoedcursussen die er worden
gegeven, hebben de vrouwen zich vol enthousiasme op het tuinieren gestort.
Ze verheugen zich dan ook op het moment dat ze kunnen gaan koken met de groenten en kruiden uit hun eigen tuin.Uit de bestaande moestuinen wordt intussen al volop gekookt. Niet alleen voor het eigen gezin, maar soms ook voor 'feesten en partijen'.
Voor Rotterdamse Oogst kookten Fatma, Nathalie en Gül op zaterdag 6 juli een
fantastisch drie-gangen-menu. Het Noordplein was 's avonds omgetoverd tot een
groot buiten-restaurant met 12 lange tafels. Iedere tafel had een eigen menu en eigen koks. Voor 25 euro konden bezoekers aanschuiven. De dames uit Schiebroek
kookten Spaanse soep, met gehakt gevulde aubergines en een Turks toetje van
cake met aardbeien en kersen. Het was een groot succes!
Internationaal bezoek in Schiebroekse tuinen
Twee excursiebussen vol geintresseerden uit binnen- en buitenland bezochten in de derde week van april de stadstuinen van Schiebroek-Zuid. De excursie begon met een zalige lunch bij Hotspot Hutspot, bereid door de stadslandbouw-dames en Hotspot Hutspot. De rondleiding was onderdeel van een excursiedag in het kader van de Dag van de Stadslandbouw in Rotterdam.
Betrokkenen uit binnen- en buitenland bezochten verschillende projecten in de stad en een internationaal congres in De Doelen. Nieuwsgierig wandelden ze langs de tuinen van Schiebroek-Zuid, waar Caroline Zeevat en bewoners uitleg gaven over het project. Er werd rondgekeken in de kas aan de Hamakerstraat en in de verschillende tuintjes, die er nog kaal maar keurig verzorgd uitzagen. In de kas werd al volop sla geoogst en in sommige tuinen bloeiden de fruitbomen. De ruim 30 bezoekers reageerden enthousiast. Zoals de Canadees Michael Ableman, projectleider van een groot 'urban-farming' project in Vancouver. "Ik vind het heel charmant wat hier gebeurt," vertelt Michael. "In Vancouver is het project veel groter en werken we voornamelijk met gehandicapten. Maar het is mooi te zien dat bij dit kleinschalige project de bewoners zelf zich zo verantwoordelijk voelen. Daar mag Nederland trots op zijn". Vol interesse luisterde hij naar de verhalen van de bewoners, die meer verstand bleken te hebben van tuinieren dan hij vermoed had.
Eten bij Hotspot Hutspot
Na alle cateringen en markten van afgelopen seizoenen,
droomden sommige Stadslandbouwdames van een eigen wijkrestaurant. Nu is het
zover! Afgelopen december gingen we
proeven en ervaren bij Hotspot Hutspot op Zuid. En we krijgen beginjanuari 2013 op de Asserweg een eigen Hotspot Hutspot -
Skibroek. Een bijzonder project naar het gelijknamige restaurant in
Rotterdam-Lombardijen. De bedoeling is dat kinderen en jongeren onder
begeleiding van volwassenen een gezonde
en betaalbare maaltijd koken en uitserveren aan gasten. De producten zijn
biologisch en de groenten en kruiden worden grotendeels zelf geteeld. Op de
stoep voor het restaurant zullen grote houten bakken de 'tuintjes' vormen met
daarin groenten, kruiden en fruitbomen. Ook zal er nauw worden samengewerkt met
Stadslandbouw Schiebroek-Zuid.
Initiatiefnemer is Bob Richters:"Het restaurant in
Lombardijen en het bijbehorende stadslandbouwproject zijn een groot succes. Het
is geweldig om te zien hoe kinderen enthousiast aan de slag gaan met koken. Ze
voelen zich veilig en gewaardeerd en leren hoe ze een goede maaltijd kunnen
koken. En ze zijn supertrots als ze uiteindelijk hun gerechten ook echt aan de gasten
kunnen uitserveren."
Richters bezoekt
buurtscholen om kinderen enthousiast te krijgen voor het project.
"Alle kinderen en jongeren zijn welkom. Ze kunnen 's middags gewoon
binnenlopen en meehelpen. Per keer is er in de keuken plek voor 7 kinderen".
De kinderen worden begeleid door twee of drie volwassenen. Daarvoor
zoekt Richters voor Schiebroek nog vrijwilligers. Het liefst mensen die
ervaring hebben in de keuken of in het onderwijs.
In het restaurant wordt een 3-gangenmenu geserveerd voor 7
euro. Het menu wisselt wekelijks en is altijd verrassend.
Vanaf 8 januari gaat Hotspot Hutspot aan de Asserweg open op
voorlopig donderdag- en vrijdagavonden. Dat wordt uitgebreid met een avond voor
de Stadslandbouwdames.
Abonneren op:
Posts (Atom)